الفراشة
عضو ماسي
مساهمات : 673
تاريخ التسجيل : 01/08/2008
 | | موضوع: هذا كتاب طبخ حق التماسيح العزاب 1/30/2009, 12:45 pm | |
| هذاكتاب طبخ خاص بالشباب
اولا : طريقة عمل الشاي
الأدوات :
ابريق لتفويح الماء
ابريق آخر صغير لتلقيمة الشاي
قليلا من السكر
حبتين منشاي لبتون ( اكياس )
ورقتين نعناع
نار
كبريت
الطريقة :
املأ ابريق الماء بالماء
وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
فإذافار طبعا الماء انتظر قليلا
ضع السكر في الابريق الصغير ثم اسكب عليه الماءالحار
ضعه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد
ضع الشايوالنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق
ثم قدمه
وبالهناء والعافية .
ثانيا : طريقة البيض المقلي
المقادير
ثلاث بيضات دجاج ( اينوع مو مهم المهم بيض )
قليلا من الزيت ( زيت قلي )
ذرة من الملح
قليلامن الفلفل الاسود المطحون
زبدة
طنجرة قلي
ملعقة للتقليب
نار
كبريت
الطريقة :-
هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة ، لكنمع الوقت رايح تتقنها
ضع الطنجرة على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعهحتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة ما تكون كذا الا معهذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أخ ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
اكسر البيضات في اناءمقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطنجرة وابعد خشتك قليلا حتى لا تصاب بأذى
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمرفي التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة
وبالهناء والعافية .
كيف تحصل على ماء بارد
الأدوات
كوب فارغ
جيك .. طاسه .. أي شي
ثلاجة
الطريقة :-
ضع الكوب تحت الحنفيهوافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلق الحنفيه باحكام
افتح باب الثلاجةوضع فيها الكوب برفق
اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصفساعة ثم اخرجه من الثلاجة
واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية اللي عندهمثل هذه الطبخات لا يحرمنا منها .......هههههههههههههههههه[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
: :وش رايكم ههههههههههه | |
|
ملاكـ بدنيتي
عضــو شــرف
مساهمات : 1167
العمـل : النت
المزاج : رايقهـــ
تاريخ التسجيل : 30/07/2008
| | موضوع: رد: هذا كتاب طبخ حق التماسيح العزاب 1/31/2009, 3:29 pm | |
| ههههههههههههههههههههههههههه
روووووووووعه المزوع
يعطيك الف عافيه يالغلا
لاعدمناك | |
|
admin
َ. لوحة التحكـمـ للموقـع .َ
مساهمات : 1712
العمـل : رٍقيً آلمنٍنتٍدى
المزاج : عـآآل الع ــآآل ^^
دعـاء واذكار : الهي ارحمني برحمتك..ْ}
تاريخ التسجيل : 29/07/2008
| | موضوع: رد: هذا كتاب طبخ حق التماسيح العزاب 2/12/2009, 1:56 am | |
| هههههههههههااااااااااااااااااااااااااااااي
الله يرجك يالفراشه
وربي فله مساكين هههههههههه
تسلمين قلبو | |
|
مهاوي وقلبي هاوي
عضو ذهبـــي
مساهمات : 908
العمـل : جالسه بالبيت
المزاج : رايقه على طول
دعـاء واذكار : الهي ارحمني برحمتكـ يارحم الرااحمين
تاريخ التسجيل : 21/09/2008
| | موضوع: رد: هذا كتاب طبخ حق التماسيح العزاب 3/27/2009, 8:43 pm | |
| سلمت يمناك غاليتي عالطرح الرائع | |
|
حلاتي بدلعي
احبــــــــــــكـ للأبـــد
مساهمات : 343
المزاج : دلوعه
دعـاء واذكار : يامولاتي يافاطمه اغيثيني
تاريخ التسجيل : 29/11/2008
| | موضوع: رد: هذا كتاب طبخ حق التماسيح العزاب 7/20/2009, 8:57 am | |
| ههههههههه
والله خوش كتاب طبخ
مشكوره يالغلا
تقبلي مروري :حلاتي بدلعي | |
|
